鯖の旨味と万願寺とうがらしの甘みが美味しいパスタ
材料
- スパゲッティ100g
- ニンニク1片
- オリーブオイル大さじ1
- 鷹の爪（辛味はお好みで。万願寺とうがらしは辛くないです）
- 鯖水煮缶（半分）
作り方
- フランパンにニンニクととうがらしとオリーブオイルを入れる
- 同時進行でパスタを塩分濃度1％のお湯で茹でる
- ニンニクに火が通ったら鯖缶半分を汁ごと入れる
- 薄切りにした万願寺とうがらしをパスタを入れる20秒前に入れる
- アルデンテに茹で上がったパスタを投入し、火を消してオリーブオイル人回しして3,4回フランパンをあおって完成。
（万願寺とうがらしは火を通しすぎない方が美味しいです）